Netto hmotnosť: 120g | Pevný podiel: 84g. Sterilizované.
Krajina pôvodu: Portugalsko
Zloženie: Tuniak pruhovaný (Katsuwonus pelamis), olivový olej, cesnak Alho da Graciosa IGP/PGI (Chránené zemepisné označenie) - (8%), soľ.
Výživové údaje na 100g:
Energia: 620KJ | 147Kcal
Tuky: 4,8g (z toho nasýtene mastné kyseliny 1g)
Sacharidy: 0g (z toho cukry 0g)
Vláknina: 0g
Bielkoviny: 26g
Soľ: 1g
EÚ kód závodu: PT C213 1P CE
Dovozca/Distribútor pre SR: olio s.r.o., Nám. J. Murgaša 3, 921 01 Piešťany
---
Z čerstvého tuniaka uloveného výlučne na udicu v čistých vodách Atlantiku v okoli Azorských ostrovov. Ručne porciované na ostrove São Jorge. Metóda lovu tzv. "Salto e Vara" (skok a udica) je jediným spôsobom rybolovu, ktorý zabezpečuje ekologickú udržateľnosť a neohrozuje početné kolónie delfínov v okolí odľahlého portugalského súostrovia. Skutočná pochúťka - celé filety tuniaka, nie kúsky!
Cesnak z azorského ostrova Graciosa (Alho da Graciosa IGP) sa vyznačuje oveľa miernejšou štipľavosťou a zápachom takým typickým pre túto plodinu, avšak jeho chuť je napriek tomu výrazná a sprevádza ju veľmi príjemná vôňa. Výhodou tohto cesnaku, pre ktorý k nemu v Portugalsku siahajú najlepší šéfkuchári, je absencia nadmerného zápachu po jeho konzumácii a všeobecne lahodná chuť. Tá pramení z dlhodobého vývoja pestovania cesnaku na sopečných pôdach ostrova Graciosa, pričom nikdy nedochádzalo k miešaniu s kultivarmi z iných regiónov, čím sa u plodiny vyvinuli jej unikátne vlastnosti. Vďaka pôde a ďalším prírodným podmienkam ostrova Graciosa má Alho da Graciosa v porovnaní s ostatnými druhmi cesnaku mimoriadne vysoký obsah alicínu - látky zodpovednej za vysoké antimikrobiálne vlastnosti cesnaku.
Doplnkové informácie
| Kategória: | Santa Catarina |
| Druh nálevu: | v olivovom oleji |
4,90 €
